遵天而酿，酱香天成。每一年的下沙盛典，都是一场千年文明的传承见证。回顾糊涂集团2024年度下沙仪式，糊涂集团董事长刘清明携糊涂酒厂管理层、各基层员工等百余人共襄盛举，于酒厂醉人的酒香味中共同见证了一年一度的酱香白酒传承年度盛事。
在新一轮酿造周期开启之际，糊涂集团同步召开了2024年度生产准备工作计划会议，会议以生产系统全员7S管理培训会、2024年度生产质量工作会两部分进行，为新一轮生产工作夯实基础，确立生产目标，保持良好势头。
01
酱酒酿造正当时
千百年来，下沙都是传统“12987”酱香型白酒酿造工艺中非常重要的环节，它不单单是一项工艺符号，更是传承百年的酿造精神和对大自然的敬畏，标志着酱酒一年一轮回的酿造正式开始。
2024年度下沙仪式在制酒车间隆重举行，糊涂集团董事长刘清明、总经理刘良智、副总经理钟怀利、严腊梅以及公司主管级以上人员出席活动。董事长刘清明表示，2023年度各车间均圆满完成了年度生产、质量目标任务。抓好下沙生产是全年生产质量工作的基础和关键，新的一年生产已拉开序幕，站在新征程上，大家要上下同心，团结奋进，加强车间技能人才培养，为公司高质量发展、大踏步前进奠定坚实的基础。
与会领导共同举起铁锨，体验“润粱”“拌粱”等下沙工序，昭示着糊涂集团新一轮酱香美酒酿造的序幕正式拉开。每一瓶好酒的产出都是由一个个艰辛的付出与时间的沉淀，25载初心不改，25载信仰弥坚，糊涂酒厂用奋进给出了答案，让一缕缕浓郁酒香诉说糊涂酒厂25年的成长与收获。
02
夯实生产作业标准
为了使员工进一步了解、熟悉“7S”管理，积极参与“7S”管理，营造良好工作氛围，推进糊涂集团“7S”管理落地见效，副总经理严腊梅为员工培训讲解“7S”管理的重要意义。各车间领导、员工及“7S”管理主要参与者近700人参加了培训。
严腊梅老师围绕为什么要推进“7S”管理、正确理解“7S”管理、“7S”改善工具和方法以及精益管理，给大家进行了详细讲解并结合酒厂实际分享了一些“7S”管理的优秀案例。培训内容可操作性很强，对酿酒工艺的进一步提升具有很好的指导意义。
03
总结经验再立目标
新阶段，新目标，在副总经理钟怀利的主持下，糊涂集团召开了2024年度生产质量工作会，盘点丰收、表彰先进，回顾过去、总结经验，安排部署新一年度生产质量工作。糊涂集团副总经理钟怀利、严腊梅，酒检中心主任韦金文，制曲车间、制酒一、二、三车间主任出席会议并作发言。
副总经理钟怀利表示2023年度生产质量工作呈现出“产量稳中有进、质量好中趋优、科研创新突破、管理全面协同、服务保障高效”的发展特征，实现了全方位提高、整体性跃升，标注着糊涂集团生产质量达到了一个新高度。即将投产的2023-2024生产年度，迎接我们的是高标准、严要求、任务重的生产工作。我们必将持之以恒抓好生产，一丝不苟抓好质量、提升品质，在集团公司的统揽下，实现制曲、制酒车间优质稳产，检验中心为各方顺利投产提供重要指导。
昨日成绩，离不开各条战线上的糊涂人艰苦努力和辛勤付出，恪尽职守、兢兢业业；明日辉煌，仍需每一位糊涂人坚守信仰和追求，合力推动糊涂集团2024年度生产质量目标任务高质量完成。
下沙启航，荣耀新征。随着2024年度下沙仪式的圆满落幕，糊涂集团将不断推动企业提质升级，始终坚守酱酒酿造的传统工艺，确保糊涂酱酒品质的始终如一，酿造高品质酱酒，提升品牌美誉度，面向市场，走出贵州，飘香全国。