在中国西部，有一个省份——青海省。
那里，青海湖波光粼粼，如同高原上的一颗明珠，映照出无尽的天际和浪漫的诗意；
那里，可可西里广袤无垠，仿佛大地的肌肤，孕育着无数生命的奇迹和无尽的故事；
那里，祁连山巍峨耸立，犹如一座神圣的屏障，守护着高原的安宁与神秘。
祁连山之巅，是天空与大地的接吻，是中国第一二阶梯的神秘分界线。跨越这条线，便踏入了广袤无垠的青藏高原，一片被称为“世界屋脊”的圣洁之地。
在那里，高寒缺氧是生活的常态，但高原上也有一些与众不同的地方，它们在严酷的环境中孕育出勃勃生机。那些地方，如同高原上的绿洲，承载着千百年的历史传承，孕育出了自成一脉的文化。
那片土地上，藏传佛教的钟声回荡在山谷之间，诵经声伴随着高原的风声，传递着信仰的力量；
那片土地上，歌舞欢快跃动，彩袖飘飘，传递着高原人民的热情与活力；
那片土地上，你可以感受到高原的神秘与宁静。
在青海省，有一个小县城——互助土族自治县。
她，坐落于青海省湟水支流流经的盆地之中，被认为是青海省最宜人的气候胜地之一；
她，位于西宁市的东侧，地势以高耸的峡谷和低矮的丘陵为主，是典型的西部山区景观。与青藏高原的其他区域相同，互助县也完好地保留了原始的、未被人类干扰的自然风貌。
相较于高原上那些贫瘠的冻土来说，互助县的土壤和水资源无疑是青藏高原上的璀璨明珠。
这里有——
极为肥沃的土壤。互助县的主要土壤类型是黑钙土，黑钙土富含有机质，覆盖着黑钙土的地方通常会成为当地的主要粮食产地。
这里有——
纯净、无污染的天然水源。祁连山发源的冰雪融水从高山倾泻而下，形成了互助县内的8条河流。这些河流为互助县带来了丰富的水资源，为当地的生态环境和农田灌溉提供了重要的支撑。
这里有——
国家级森林公园。凭借优越的气候和生态环境条件，互助县的森林覆盖率在青海省中是最高的。在这样丰富而多样的自然生态环境中，已经孕育出了超过1000种植物和200种野生动物。
她是
——青稞种植的天选之所
互助县特殊的地形、水流、土壤是青稞种植的“天选之所”。
青稞，以其强大的适应性和生存能力从一众农作物中脱颖而出。在寒冷和贫瘠的环境中，它依然能够坚韧生长，充分展示了自然界中生命的顽强和生存的智慧。
青稞一般3-5月播种，9-10月收割，在栽培称为春性裸大麦。生产期为100-130天，苗期能经受-10℃左右的低温。花期在9℃时不致受害。乳熟期仍能抵御-1℃的低温。在最暖月平均温度接近10℃，日平均温度高于5℃的延续日数仅120天的高寒地区，青稞仍能正常生长发育。
青藏地区的人很少患高血压和糖尿病，与他们经常食用青稞有着密切的关系。青稞米不仅脂肪含量低，糖分也较低，而且富含丰富的谷蛋白和膳食纤维，使得它在主粮中成为一种营养价值相当高的健康粮食。
她是
——青稞酒的发源地
有了青稞，也便有了青稞酒。在极限的地理条件之下，当地人用极限的青稞作物，酿造出了具有极致风韵的青稞美酒。
文献《穆天子传》中，记载了中原地区的周文明和高原地区的昆仑文明第一次的浪漫邂逅，实际上那就是一场盛大的酒会。
考古学家在青海考古的一系列发现可以证明，从寒凉的高原地区一直到河湟谷地，都有新石器时期的农业文明，而且有了小麦、大麦等农作物。从出土的陶器中发现诸多酒器，可以推测在4000年以前，此地就有了酿酒的生产活动。
明嘉靖年间，互助县境内有一小镇，因修建城垣，曾定名为“威远堡”。有山西的客商来此贩卖烧酒，想到家乡酒的风味，忽发奇想，本地的青稞替换高粱作为酿酒原粮，会酿出怎样的美酒？他请酿酒师傅来到威远堡安家落户，最终酿出了威名远扬的“威远烧酒”。
她是
——中国青稞酒乡
今年7月，“世界美酒特色产区·中国青稞酒乡·互助”授牌仪式在天佑德青稞酒第六届青稞酒文化旅游节举行仪式。标志着：互助——正向着打造具有全球影响力的名酒产区、酒业品牌活力区、酒旅融合典范区急进，一座世界级中国酒文化中心即将在中国西部崛起！
互助县是全国最大的青稞酒生产和原产地保护基地，以“天佑德”为主的互助青稞酒传承600年兴盛不衰。
明洪武六年（公元1373年），九天保之玄孙三木德继承祖业，继续在水坑子酿酒。三木德突破了小作坊的窠臼，实现了技术和生产规模的较大突破！正式命名为“天佑德酒坊”。
之后互助县逐渐形成以天佑德、永庆和、世义德、文和永、永胜和、义永合、文玉合和义兴成等八家为主的烧酒作坊，俗称“八大作坊”。八大作坊中，以明洪武六年（公元1373年）成立的天佑德酒作坊影响力最大。这也是今天佑德青稞酒的前身，距今已650年。
江南大学教授毛健如是说：“互助县大小酒厂很多，对于建设‘中国青稞酒乡’来说，具备了集群能力。尤其是行业的龙头企业——天佑德青稞酒公司，在发展的历史、生产能力、品类研发等方面完全符合此次考核的要求。天佑德青稞酒公司能够上市，对于整个青稞酒行业来说都非常不易。我们可以放眼全国，生产浓香、酱香白酒的酒企很多，而生产青稞酒的白酒企业很少。这也就决定了青稞酒的研发、成本投入都要大得多。对于中国酒业协会来说，更需要将这样的地域特色产业扶持起来，带动青稞酒产业的发展。”
一直以来，互助县委、县政府高度重视世界美酒特色产区•中国青稞酒乡申报工作，紧紧围绕全力打造青稞美酒名片，加快建设青稞产业振兴示范区的发展目标，大力实施青稞酒产业振兴计划，在青稞酒企业扩大规模、转型升级、技术改造等方面精准发力，互助青稞酒产业品牌集中度和核心竞争力持续提升。天佑德青稞酒功不可没！