蒸馏酒设备及制作方法是什么?
制作“酒饭”。用粮食做蒸饭。由于普通电饭锅受热不均，可改用微波炉蒸饭。拌曲。等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上（避免污染又防止积水）。
蒸馏酒的制作方法：蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸点（75℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。
制作方法：蒸馏酒是发酵而成的酒精溶液，制作时利用酒精和水的沸点不同的原理，将原发酵液加热到两者的沸点之间，这样就可以收集到高浓度的酒精，一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程。
压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。
葡萄蒸馏酒的制作过程可以分为以下几个步骤： 葡萄采摘：首先，需要收集成熟的葡萄进行采摘。 去梗破碎：采摘回来的葡萄需要去掉葡萄梗，并进行破碎，使葡萄汁流出。 榨汁：使用压榨机等设备将葡萄汁榨出。
白兰地 白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。
实验室怎样自制蒸馏水,需要哪些设备
1、蒸馏水设备包括蒸馏装置、冷凝器和收集器等，制作方法主要通过加热水源、蒸汽冷凝和收集纯净水的步骤来实现。蒸馏水设备：蒸馏水设备主要由蒸馏装置、冷凝器和收集器三部分组成。
2、首先，需要准备好一台蒸馏器。蒸馏器可以通过购买或制作自己的方式来获得。一些基本的蒸馏器包括玻璃瓶、加热器、冷却器和水管。还需要一些基本的实验室用品，如烧杯、漏斗和滤纸。
3、制取蒸馏水的简易装置包括不锈钢盆、不锈钢锅带盖子、烧杯或锅、玻璃棒或铁丝、导管、冷凝器和蒸馏水接收容器。制作蒸馏水的过程：首先，用自来水清洗不锈钢盆和不锈钢锅两遍，清洗干净。
4、化学在实验室制取蒸馏水的装置：大试管、带单孔塞的导管、铁架台、酒精灯、大烧杯、饱和石灰水、红墨水、碎瓷片。操作如下：将蒸馏烧瓶，冷凝管仪器装配好。
蒸馏酒设备及制作方法
蒸馏酒设备一般包括蒸馏器、冷凝器、分离器和加热器等。其中，蒸馏器是蒸馏酒制作的关键设备，它可以将原料中的酒精和其他挥发性成分分离出来。
制作“酒饭”。用粮食做蒸饭。由于普通电饭锅受热不均，可改用微波炉蒸饭。拌曲。等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上（避免污染又防止积水）。
榨汁：使用压榨机等设备将葡萄汁榨出。 发酵：将葡萄汁倒入发酵罐中进行发酵。在这个过程中，酵母会将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。 蒸馏：这是制作蒸馏酒的关键步骤。
自制蒸馏酒方法如下：用白葡萄酒蒸馏制作白兰地。
白酒蒸馏技术
1、二次蒸馏技术方法 用传统小型白酒酿酒设备蒸酒时火烧得太大，将酒糟烧糊了，从而导致酿出来的酒有糊锅味。因操作不当而导致酒醅酸味太重，蒸馏出来的中低度白酒酸味重。生料味重。
2、白酒蒸馏技术宋代时候开始的。唐宋酒业，在前人的基础上不断创新与改进，制曲技术，酿造技术，在理论上和工艺上都有了很大突破，出现了《北山酒经》，是继《齐民要术》之后最有价值的酿酒著作。
3、冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度；拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母；入窖发酵。
如何制作蒸馏装置?
蒸馏装置需要铁架台、酒精灯、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝器、长导管、石棉网、支口锥形瓶、橡胶塞、牛角管、烧杯等仪器。蒸馏是指利用液体混合物中各组分挥发性的差异而将组分分离的传质过程。
将灯芯外面包裹一层易拉罐，然后把灯芯塞进易拉罐中，如下图所示。1最后将前面准备的东西都依次组装起来，如下图所示，蒸馏水装置就做好了。
制作液体蒸馏装置的步骤：制作水槽：用塑料盒子或者玻璃器皿作为水槽，大小要足够大以容纳蒸馏装置。将容器留出一边做为溢出口。制作蒸发器：选用适合容积的玻璃烧杯或者烧瓶。
简易蒸馏器的制作方法如下：材料：一个大容器（例如锅）一个小容器（例如碗）制冰的冰砖步骤：将大容器内放上水，不用太多，只需要覆盖掉小容器即可。将小容器放在大容器内，使其完全浸入水中。
制取蒸馏水的装置：三口蒸馏烧瓶（电热套或电炉加热）+弯头+直行冷凝管+尾接管+磨口锥形瓶。制取蒸馏水 简单制作蒸馏水材料：深锅，弧面锅盖、冰块 步骤：首先往锅里加入水，然后将其用中大火充分加热。
化学在实验室制取蒸馏水的装置：大试管、带单孔塞的导管、铁架台、酒精灯、大烧杯、饱和石灰水、红墨水、碎瓷片。操作如下：将蒸馏烧瓶，冷凝管仪器装配好。